Fiers de nos engagements pour vous offrir des morceaux de qualité, dans les meilleures conditions possibles pour l’animal, nous poursuivons notre démarche pour la progression de l’élevage et de la consommation de la viande chevaline éthique en France et en Europe.
Toutes nos opérations de désossage, de découpe et de conditionnement sont réalisées dans notre boucherie chevaline en Isère, certifié IFS Food, pour garantir de la qualité de notre production de notre viande de cheval.
Ce prérequis primordial pour la grande distribution en France, Allemagne et Italie, atteste de notre maîtrise de la sécurité et de l’hygiène et nous poussent constamment à l’exigence pour le respect de la qualité de notre production de viande chevaline.